腌制盐

氯化钠

化学品中文名称：氯化钠

英文名：Sodium Chloride，Salt

化学品化学式：NaCl

所属化合物类别：盐

相对分子质量：58.443（化学计算时取58.5

晶体类型：离子晶体 

物理性质：密度2.165g/cm3(25℃)。熔点800.7℃。沸点1465℃。

来源：由海水(平均含2.4％氯化钠)引入盐田，经日晒干燥，浓缩结晶，制得粗品，粗盐中因含有杂质（MaCl2和CaCl2），在空气中较易潮解。亦可将海水，经蒸汽加温，砂滤器过滤，用离子交换膜电渗析法进行浓缩，得到盐水(含氯化钠160～180g/L)经蒸发析出盐卤石膏，离心分离，制得的氯化钠95％以上(水分2％)再经干燥可.